一般的な材料 ・活テナガダコ  ・塩  ・ごま油

「サンナクチ」とは？

生きたテナガダコをぶつ切りにしたもので、「サン」は生きている、「ナクチ」はテナガダコです。
テナガダコの足をぶつ切りにし、ゴマ油、ゴマ、アラ塩などをふりかけて食べます。
生きているところを、そのままぶつ切りにするため、皿の上でうねうねと動くところに人気があり、精がつくとされています。
テナガダコは全羅南道の木浦（モッポ）が有名で、サンナクチも郷土料理のひとつとして知られています。成長する前の足の細いテナガダコは「セバルナクチ」と呼ばれて珍重されています。木浦ではこのセバルナクチを生きたまま割り箸に巻きつけ、チョコチュジャン（酢を混ぜたコチュジャン）をつけてかぶりついて食べる料理もあります。
主に水産市場や刺身料理専門店などで1品料理としてメニューに並びます。
テナガダコを用いた料理としては、テナガダコを野菜などと甘辛く炒めた「ナクチボックム」、テナガダコを鍋料理に仕立てた「ナクチジョンゴル」などがあります。