美名家(ミナヤ)の新大久保お店情報のWOW新大久保

誕生日のひと集まれ～♪　毎月最終日曜日には合同誕生日会実施中～！！

2009年10月8日オープン。美名家(ミナヤ)という店名はオーナーの美名ママに名前からつけられました。2階の入り口までの間、お客さんや来店した芸能人の写真がズラーっと貼ってあり、これは初めて来るお客さんでも店内の温かい雰囲気が伝わるようにと、ママが作ったものです。常連客と口コミで成り立っているというお店は、ママの優しくて明るい人柄を慕ってくるお客さんで連日にぎわっています。

お店の1番の自慢は、陽気で豪快でチャーミングでもてなし上手なママに会えることで、2番目は料理です。全て手作りで、作り置きは絶対にせずに注文が入ってから作っています。そのため少し時間はかかってしまいますが、美味しさは格別です☆　お通しもとにかく美味しい!! 丁寧に作り込まれた味には深みがあります。韓国から材料を仕入れるなど細かい所まで気が使われています。新大久保ではレアな牛カルビチムがあり、3日かけてつくられるそう。季節ごとのメニューや、裏メニューもあり、その他出来ないものはない！そうで、コースや飲み放題、メニューに乗ってないものでも相談により可能なので、まずは聞いてみましょう。

保存方法が難しい生マッコリが4種類も！他にも7種類のマッコリがあり、お好みでマッコリカクテルも作ってくれます。

ママがFTislandのイ ホンギさんの大ファンで、所々にポスターが貼ってありモニターでも映像が流れています。なんと、本人が来たこともあるそう!!

毎月最終日曜日の6時から、当月誕生日の人が集まる誕生日会が行われており、わかめスープはもちろん、ケーキやシャンパンが用意され大盛り上がりします。誕生月でない人でももちろん参加可能です。

お店の一押しメニューの「ポッサム」は、さっぱりとしているけれど甘みのある茹で豚肉と、牡蛎と大根とサツマイモ、ニラが和えられたキムチをサンチュとエゴマ、茹で白菜に挟んで食べます。辛さも程よく、食感がとにかく良いです。そこにとろける様な牡蛎も加わり、濃厚ながらさっぱりとしていくらでも食べられそう!! 美名家に来たら絶対食べてほしい1品です。