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料理で選ぶお店 (タッカルビ編)

タッカルビ
鶏肉のぶつ切りをカボチャ、キャベツ、玉ねぎなど多くの野菜と辛味で炒める鉄板料理です。 最後にご飯を追加して炒めるのが美味しいです。そのため、鶏や野菜を少し残しておくと、絶品のチャーハンに仕上がります。
<タッカルビ>のレシピ               

<タッカルビ>がおすすめのお店

春川鶏カルビ

鶏肉も野菜もたっぷり食べられます。辛いけどその辛さが病みつきになります。トッピングが出来るので好きなものを入れて楽しむことが出来ます。最後にチャーハンにしてチーズをトッピングすると最高に美味しいです。

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大長今

大長今のタッカルビには、トッポギやサツマイモが入っています。辛いけれど、野菜の甘さが引き立ち美味しいです。鶏肉がこれでもかと、イッパイ入っています。野菜よりも鶏肉の比率の方が多いため、ボリューム感が抜群です。トッポギのもっちりした歯応えも最高です。

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梁の家

たっぷりの野菜の下に味付けされた鶏肉が隠れており、蒸し焼き状態になっています。石鍋で焼かれた周りの部分は、ちょっと焦げ目がつくくらいパリっとしています。そして中は野菜に蒸されて、柔らかいまんまです。ピリピリくるような辛さではなく、じんわり系の辛さです。この甘辛のタレが、じゃがいもやおもちにもよく合ってます。タッカルビを軽く食べ終わった後に、ご飯セットをプラスすると、またこれがすっごく美味しいです。

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名家

たっぷりの野菜やトックと、自家製のコチュジャンで和えたやわらかい鶏肉を混ぜて煮詰めていきます。

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新宿ポジャンマチャ 1号店

甘辛な鶏肉がジューシーでとっても美味しいです。

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コリアスンデ家

鶏肉にとうがらしベースのタレで下味をつけ野菜と一緒に鉄板で炒めながら食べます。シメに焼き飯をするのもおすすめ!!焼酎、マッコリに合います。

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タッカンマリ チムタック
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ケランチム スンデ
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チョッパル(豚足) コムタン
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プルナッチョンゴル ナクチボックム
フェ(刺身) パッピンス

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