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料理で選ぶお店 (チヂミ編)

チヂミ
細ネギを使用し、小麦粉や米粉などを水で溶いたものとともに焼いて作ります。 具材としては細ネギとともにアサリ、牡蠣、エビ、イカなどの魚介類、牛肉などが用いられ、焼きあがったら食べやすい大きさに切り、ネギ、ニンニク、粉唐辛子、醤油、酢などを混ぜ合わせたタレにつけて食べます。
<チヂミ>のレシピ               

<チヂミ>がおすすめのお店

オムニ食堂 新大久保店

人気の青唐辛子ネギチヂミは。青唐辛子、ネギのみで出来たシンプルなチヂミです。衣が少なめで具材が最大限に生かされています。中はモチモチ、まわりがサクサクで美味しいです。味は辛めです!日本人が挑戦として頼むこともあるそうで、旨みのある辛さが癖になります。

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仁川家

とにかく大きい!! ボリューム大のチヂミです。卵がたっぷり使われており、ふわふわで、家庭の味というイメージです。

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梁の家

海鮮チヂミは柳の家オリジナルの作り方で、一般的なチヂミとはだいぶ異なります。 梁の家のチヂミは具材を細かく刻み、つなぎと水を最低限しか使用せず、具材そのものの味を楽しむことができます。ネギやニラのサックサクの触感にタコのぷりぷり感が加わり飽きることなく食べられます。

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Kara no Kuni

やわらかくて海鮮がたっぷり入った上品なチヂミです。

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水宝館

ボリューミ-でニラがたっぷり入っています。サクサクで、ふっくらモチモチ感を存分んに味わえます。鉄板に乗って運ばれてくるので、いつまでもアツアツなのが嬉しい!

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釜山

釜山名物のトンネパジョンです。たっぷりの海鮮とネギが入っている具だくさんのチヂミはお客さんにも大人気です☆

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いなかや

上にかつお節と韓国海苔が乗った珍しいチヂミです。海鮮がたっぷりと入っているので、海鮮と、表面のサクサクの食感を楽しめます。鉄板に乗って運ばれてくるのでいつまでもアツアツで食べられます。

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美名家

珍しいセリのチヂミです。たっぷりとセリが入っていて、香りも良いです。

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辰家(旧店名:コリアスンデ家)

ネギと海鮮を入れたコリアスンデ家特製のチヂミ

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テジョンデ

2000年から伝統の味を守っている、大久保通りで有名な韓国伝統活魚刺身料理の専門店です。海鮮専門店だけにプリプリで新鮮な海鮮がたーっぷりと入っています。

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パクパク

チーズ餅チヂミです。チーズとお餅のバランスが◎!! おつまみに最適な一品です。

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辛ダンドントッポッキ

キムチのほどよいピリ辛さとたっぷりのチーズがマッチして美味しいです♪カリカリで薄めです。

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ヤンピョンヘジャンク

野菜がシャキシャキしているのに、生地が『もっちり』外はサクサク香ばしく、タレが付いていますが、そのまま食べても美味しいです。

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高麗

表面はパリッとしていますが、モチモチ感が強いチヂミです。玉子がたっぷりかかっている贅沢なチヂミです。

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南大門のり巻き

具だくさんでとってもボリューミー!サクサク好きにはたまらないです。

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オムニ食堂 本店

とにかく大きくて食べ応えがあります! 分厚く、具だくさんです。表面はカリカリ、中はふんわりなチヂミです。

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大長今

海鮮はプリプリしていて、お野菜もたっぷり入っています。生地もサクサク&モチモチでとっても美味しいです。卵がふんだんに使われています。チヂミのたれも美味しいと評判です。

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カントンの思い出 新大久保店

お皿を飛び出すほどの重量感あふれる一品。分厚く具だくさんで、中がぎっしり詰まっています。外は香ばしくカリッカリで本当に美味しいです!!食べごたえも充分!

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ソウル本家 のり巻き天国

中はモチモチ、まわりはサクサクで美味しいです。お得なランチバイキングではチヂミが食べ放題です♪

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朋ちゃん

オシャレなチヂミで、具だくさんでモチモチしていて美味しいです!

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名家

他のチヂミよりもあっさりしていて食べやすく、上にのっているプリプリのタコが良いアクセントとなっており美味しいです。

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おざくきょ(旧 烏鵲橋)

とにかく大きい! チーズもたっぷりのっているのでボリューム満点です。まわりがサクサクで具もたくさん入っています。

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マッコリの物語

海鮮チヂミは海鮮があふれんばかりに入っていてふわっとしています。食感良し、味よし、見た目よしな一品です。チヂミの盛り合わせは、6種類の韓国カボチャなどのチヂミです。色々な種類を楽しめるのでオススメです。

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キュウパキュウパ

チヂミ類が980円はお得!! 外はカリッと、中はフワッモチッとしていて、1人でも全部食べきれるくらい美味しいです。チヂミに付けるたれもピリ辛で美味☆

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きむちゃん。

桜エビののったサクッと軽めのチヂミです。

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マニト

海鮮たっぷりで、ふわっと優しい味のチヂミです。

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明洞のり巻

ちょうどいい厚さで、海鮮もたっぷり入っていて美味しいです。サクサクモチモチで食感がいいです。ボリュームがありしっかり食べられます。

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新宿ポジャンマチャ 1号店

サクサクの食感と、モッチリ感を楽しめるチヂミです。

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味咲

タレが表面についているのでそのまま食べれます。ふわっとした茶碗蒸しのような優しい卵味のチヂミです。具だくさんなのも嬉しいですね。

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さんぱ家

とにかく分厚い!!2センチくらいありそうなボリューミーな海鮮チヂミです。アサリがたーっぷりと入っています。まわりはサクサクですが、中はトロトロです。

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李太郎

具がギュッと詰まっていて、つなぎが少ないチヂミです。サクサクしていて美味しいです。

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