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wow新大久保トップお店情報韓国料理(食堂)※閉店 武橋洞
サムゲタン
専門店

※2018年5月10日(木)現在、本店舗は閉店中です。

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韓国大使館の職員も通う!創業33年の老舗中の老舗☆

※2018年5月10日(木)現在、本店舗は閉店中です。


昭和54年にオープンし、創業33年の新大久保で一番古いお店です。「武橋洞」というのはソウルにある辛い物が有名な地名で、家族的な温かい雰囲気があるお店です。

野菜類は茨城の山本牧場からオーガニックのものを取り寄せており、新鮮な野菜や旬の野菜を使ったキムチを楽しめます。砂糖は一切使っておらず、その他の材料も韓国から取り寄せたり、買い付けに行ったりとこだわっています。

自家製のサムゲタンは1日6羽限定です。肉屋さんから特別に取り寄せているもので、1羽1キロもある大きな鶏肉です。それを丁寧に一羽30分もかけて洗った中に、高麗人参、なつめ、にんにく、もち米を入れてじっくり煮たもので、鶏のうまみが詰まっている、さっぱりだけれど深いコクがある、透き通ったスープが美味しいです。大きな鶏肉は柔らかくて噛んでいるうちに溶けていきます。参鶏湯のみ、沖縄を除く全国へクール便で発送をしています。

お店一押しは塩のみで味付けをしている、オリジナルはるさめ(チャプチェ)です。醤油ベースではないめずらしい塩味で、シンプルですがはるさめのもちもちとした食感と素材と味が引き立っているクセになる味です。パリパリの韓国海苔で巻いて食べるとさらに美味しいです。あまりの美味しさレシピをよく聞かれるそう。

豚骨付きカルビは、自家製のタレを手もみした大きな豚肉を、ごま油をたらしよく熱した鉄板で焼いた後、さらにタレをかけて煮焼いて食べます。お店中に香ばしい匂いが充満します。食べた人のほとんどが牛肉と間違えるほど、ジューシーかつ柔らかくて美味しいです。プルコギに似ています。

カキチヂミは、生のカキを食べるのをイメージして作られたもので、刺身用の新鮮な蠣を小麦粉と卵と塩のみで味付けしたシンプルなチヂミです。ほどよい塩加減がやみつきになる、もう1つ食べたくなる1品です。わざわざカキチヂミだけを食べに遠くから来るお客さんもいるそうで、10~3月までの季節限定メニューです。


売れ筋3品
参鶏湯

1羽1キロもあり3.4人前です。(3900円)

はるさめ

なんと、塩のみで味付けしためずらしい塩チャプチェです!(1000円)

豚骨付きカルビ

まるでプルコギ?! (1500円・2人前~注文可)

おすすめ
カキチヂミ

10~3月までの季節限定メニューです。(1000円)

春のキムチ

韓国海苔

白菜キムチ

サンチュ

野菜類は茨城の山本牧場のオーガニック野菜を使用

黒ドラジ(キキョウの根)

※クリックすると拡大写真が見れます。

※閉店 武橋洞 の詳細情報

店舗名 ※閉店 武橋洞  (ムギョドン)
住所 新宿区大久保1-1-9 新宿フラワーハイホーム 
アクセス JR山手線新大久保駅 徒歩10分
JR総武線大久保駅南口2 徒歩10分
大江戸線・副都心線 東新宿駅A1 徒歩2分
西武新宿線西武新宿駅北口 徒歩7分
電話
050-7542-8127
営業時間 17:00~1:00
お問合せ時間 17:00~1:00
予約
定休日 第1.3日曜日
クレジットカード 不可
総席数 16席
宴会最大人数 16人
貸切 可 10~16人
個室 なし 
座席のタイプ 椅子・カウンター
駐車場 なし 
ペット同伴 不可
お子様連れ
混雑する時間帯 19:00~21:00
食べ放題 なし   
飲み放題 なし   
セット・コース料理 なし   
テイクアウト
禁煙・喫煙・分煙 喫煙
携帯電話 電波あり
Wi-Fi なし
サービス料/チャージ なし
※お店の情報は予告なく変更される場合があります。
※写真はイメージであり、実物とは異なる場合がございます。



特別情報

おかわりの可能 おかず類・サムギョプサルを注文の際のサンチュ類
珍しい料理 カキのチヂミ
特別オーダー 材料があればOK!
裏メニュー 常連客にはコッチョリキムチなどをサービス
女性に人気のメニュー はるさめ・カキチヂミ
男性に人気のメニュー 豚骨付きカルビ
特別イベント 誕生日の方にはマッコリのボトルサービス(4名以上で)
お客さんの日韓比率 9:1
クーポン情報
ワウ新大久保限定!「武橋洞」テーブルに1つ季節のキムチと韓国海苔をサービス!(wow新大久保)

※閉店 武橋洞 の地図

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