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料理で選ぶお店 (スンデ編)

スンデ
よく洗い塩でもんだ豚の腸に、みじん切りにした野菜、もち米、豚の血液、タンミョン(春雨)などの具を詰めて茹でたものです。蒸して調理する方法もあります。屋台ではぶつ切りにしたスンデを塩やセウジョ(アミエビの塩辛)につけて食べるのが定番です。
<スンデ>のレシピ               

<スンデ>がおすすめのお店

辰家(旧店名:コリアスンデ家)

豚の腸にもち米、春雨など10種類の野菜を詰めた韓国伝統の食べ物です。意外にアッサリ食べれて美味しいです。お店で全て手作りしている自家製なので優しい味がします。一度食べたらファンになる人が続出!


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やかんの物語

結構辛めの味付けで、韓国風。レバーも入っています。辛いものが好きな人にぜひお勧めしたい一品。

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ジャジャン麺 チャンポン
チョッパル(豚足) コムタン
ソルロンタン ヘムルタン
チュオタン(ドジョウ) コプチャンジョンゴル
プルナッチョンゴル ナクチボックム
フェ(刺身) パッピンス

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