クイクイ(クイクイ)の新大久保お店情報のWOW新大久保

社長が社員のために開いた、アットホームな食堂「クイクイ」

2008年オープン。元々貿易会社をやっていた社長が、社員達を食べさせるために始めた食堂です。

お店の名物は、韓国産のヌタウナギを使用した「コムジャンオ」です。新大久保ではここでしか食べることができません！ ヌタウナギこと目黒鰻とは、鰻によく似ていますが実は深海魚です。イカのような歯ごたえのある食感で、カルシウムやコラーゲン、ビタミンAなどが豊富なので、韓国ではスタミナ・美容・健康食として人気が高いです。皮を剥ぎぶつ切りにし、短時間フライパンで焼いた後、特製のタレにつけて炭火で網焼きにします。背骨は軟骨状なので取らずに一緒に焼いて食べます。背骨には特にコラーゲンが豊富で、そのまま食べても、サンチュやエゴマの葉に包んで食べても美味しいです。焼くと中から髄が出てくるので、焼きあがるまでは細かく切らないようにするのがポイントです。韓国では、活きたコムジャンオをさばいて食べられるお店もある位、人気がある料理です。

炭火焼きのお肉は1人前から注文が可能で、色々な種類が食べられるのがうれしいですね。鉄板は2人前～注文可能です。遠赤外線効果・マイナスイオン効果・デトックス効果があるクリスタルの鉄板を使っているので、お肉が美味しく焼きあがります。

人気のコチュジャンサムギョプサルは、濃厚で甘いコチュジャンがたっぷりついています。もっちりジューシーで油とお肉のバランスが絶妙です。最初は甘く、あとからピリっと辛さがくるのが癖になります。豚カルビは炭火で焼いてくれるので、余分な脂がしっかりと落ちており、ジューシーで肉厚なお肉が絶品です。

店内はアットホームな雰囲気で常連客が多く、モニターで流れるKPOPの映像はお客様のリクエストに合わせ変えてくれます。親切な接客をモットーに、お客様の立場になり接客をしているので行きとどいたサービスが素晴らしいです。