一般的な材料 ・鶏肉  ・野菜｛人参・玉ねぎ・じゃがいも・ねぎ｝  ・ニンニクのみじん切り     ・調味料  　－醤油   　－コチュジャン   　－ごま油   　－鶏がらスープ   　－ごま油   　－豆板醤   　－唐辛子  ・唐辛子の粉

「タットリタン」とは？

鶏肉と野菜を甘辛く煮こんだ鍋料理です。
「タッ」は鶏、「トリ」は日本語の鶏が転化したと言われています。「タン」はスープ料理で、語の意味から考えると鶏という言葉が重複しており、タッのほうを省略してトリタンと呼ばれることもあります。
ぶつ切りにした丸鶏をジャガイモ、ニンジン、タマネギなどの野菜と煮込み、粉唐辛子、醤油、砂糖、ニンニク、ショウガなどを混ぜ合わせた調味ダレで味付けします。
家庭料理として作られるほか、食堂や鍋料理の専門店などで食べることができ、普通の食事としても酒肴としても人気が高いです。1人分で供されることはなく、大勢で囲む鍋料理です。
タットリタンは「チムタク」のルーツになったとも言われ、「タッカルビ」もかつてはタットリタンに酷似していたとの話もあり、鶏肉料理の元祖的な地位にあります。