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ナムル

韓国料理を注文すると、必ずといっていい程出てくるナムル。
様々な素材から作られる、韓国料理の定番。

一般的な材料

  • ・もやし(他の野菜でも可) 
  • ・ごま油 
  • ・塩

ナムルの作り方

1.もやしを茹でます。
2.水をきり、ごま油と塩で和えます。

「ナムル」とは?

韓国料理店でお通しとして出てくるナムル。
一番有名なのはもやしのナムル。
ビビンバの具としても有名。

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ヤンニョムチキン
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鍋・チゲ

キムチチゲ
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スンドゥブチゲ
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テンジャンチゲ
トゥブチゲ
トンテチゲ
プデチゲ
チョングッチャンチゲ

 

スープ・タン

わかめスープ
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コムタン
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ソルロンタン
タットリタン
チュオタン
ネジャンタン
メウンタン
テグタン
アルタン
ヘジャンクク
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カムジャタン
シレギタン

 

海鮮料理

カンジャンケジャン
ヤンニョムケジャン
サンナクチ
ナクチボックム
フェ(刺身)
ヘムルタン
ホンオフェ
アグチム
魚のチョリム
ファンテグイ

 

ご飯

ビビンバ
石焼ビビンバ
クッパ
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チュク
パッチュク
トルソッパプ
ポックンパ
キムチチャーハン
キンパ(キンパブ)

麺料理

カルグッス
コングクス
冷麺
ビビン冷麺
ジャジャン麺
チャンポン

副菜・粉食

キンパ(キムパブ)
スジェビ
トックッ
トッポッキ
マンドゥ
ラミョン
ティギム
スンデ
チョッパル(豚足)
ポンテギ
ムク
チャプチェ
海鮮チヂミ
チヂミ
ケランチム
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パッピンス
コチュジャン
テンジャン
ヤンニョムジャン
チョコチュジャン
サムジャン
韓国のり
カンジャン
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チャントッ
クジョルパン
プンオパン

キムチ

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カクテキ
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ポサムキムチ
ヤンベチュキムチ
水キムチ
トンチミ
コッチョリキムチ
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