本当は誰にも教えたくない… 知る人ぞ知る、ホルモンの名店☆
2005年10月オープン。京畿道(キョンギド)にある“楊平(ヤンピョン)”という地名を店名にした「ヤンピョン ヘジャンク」は、韓国全土に約100店舗ほどもある有名なチェーン店で、日本では大久保・上野に2店舗を展開しています。こじんまりとしたアットホームな雰囲気です。
へジャンクとはお酒を飲んだ翌日、二日酔いの酔い覚ましに飲まれるスープとして有名です。栄養面でもバランスが良く、体内を活性化させる『ダイエット食』として若い女性にも人気があります。韓国の味そのままで、日本向けのアレンジは一切されていません。専門店ならではの、専門店でしか食べられない味です。丁寧に下ごしらえされた内臓は臭みもなく食べやすいため、ネジャンタンを目当てに来るホルモン好きな日本人も多いそう。
代表的な『へジャンク』は、
・牛の血を固めたもの(ソンジ)が入った『ソンジク』
・豆もやしのスープにご飯を入れた『コンナムルクッパ』
・牛の4つの胃が入った『ネジャンタン』
・豚の背骨が入った『ピョダギヘジャンク』
・干したスケトウダラが入った『ファンテへジャンク』
など、地方の特産物を利用した独自の『へジャンク』が色々あります。
ネジャンタン(牛の4つの胃を入れたスープ)…タンパク質と鉄分をたくさん含んだ酸性食品で、アルカリ性のウゴジを入れて煮ると、カルシウムの吸収が良くなり、味や栄養面での効果がアップします。また、動物性コレステロールを減らす役割もあります。唐辛子油やからし醤油につけて食べると、ピリ辛でより一層おいしく味わえます。ホルモンには無機質やカルシウムなどが多く含まれていてとても体に良く、ホルモンを食べると翌朝は元気ハツラツです。
ランチは全部で23種類あります。
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店舗名 |
ヤンピョンヘジャンク (ヤンピョンヘジャンク) |
住所 |
新宿区大久保1-6-12 川越屋 2F |
アクセス |
JR山手線新大久保駅 徒歩6分
大江戸線・副都心線 東新宿駅B1 徒歩4分
JR総武線大久保駅南口2 徒歩10分
西武新宿線西武新宿駅北口 徒歩10分 |
電話 |
03-3208-5502 |
FAX |
03-3208-5502 |
ホームページ |
http://www.japanyangpyung.jp/ |
営業時間 |
ランチ 11:00~15:00
ディナー
平日 15:00~2:00
日曜日 15:00~24:00(L.O.23:30)
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お問合せ時間 |
11:00~24:00 / 11:00~3:00 |
予約 |
可 |
定休日 |
年中無休 |
平均予算 |
昼 680円 ~ 980円
夜 2000円 ~ 3000円
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クレジットカード |
可 |
総席数 |
30席 |
宴会最大人数 |
30人 |
貸切 |
可 25人~より可 |
個室 |
なし |
座席のタイプ |
椅子 |
駐車場 |
なし |
ペット同伴 |
不可 |
お子様連れ |
可 |
混雑する時間帯 |
昼 12:00~13:00 夜 19:00~21:00 |
食べ放題 |
なし |
飲み放題 |
あり 1人90分1500円 |
セット・コース料理 |
あり 3300・4500・5600円の3コース |
テイクアウト |
可 |
禁煙・喫煙・分煙 |
喫煙 |
携帯電話 |
電波あり |
Wi-Fi |
あり |
その他設備 |
モニター |
ランチ営業 |
あり |
サービス料/チャージ |
なし |
姉妹店 |
ヤンピョンヘジャンク上野店 |
備考 |
金・土は予約不可 |
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